🌪️ Zupa Zagraj Z Kluskami Przepis

Z tego co wiem jest to regionalna zupa warmii i mazur. Moja babcia nauczyła ją robić moją mamę a mama ostatnio nauczyła ją robić mnie. To rodzinna tradycja. Zupy 40 min Składniki: 5-6 dużych ziemniaków listek laurowy 4 ziela angielskie łyżka Podravki ciut słoninki pętko kiełbasy pół cebuli boczek/wędzonka wg uznania kapusta kiszona wg uznania Ocena: (średnia z 171 głosów) Zupa zagraj - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Do dużego garnka wlej wody do połowy wysokości. Wrzuć listek laurowy i ziele angielskie. 2. Do wrzącego wywaru wrzuć obrane,umyte i pokrojone na plasterki ziemniaki. Gotuj na średnim ogniu. 3. Na patelni podsmaż na brązowo pokrojoną w kostkę/paski słoninkę. Dorzuć tak samo pokrojony boczek/wędzonkę a gdy się zrumieni dorzuć jeszcze pokrojoną w ćwierćplasterki kiełbaskę. Gdy wszystko podsmażysz do brązowego koloru na ostatnie 3 minuty dorzuć drobno pokrojoną cebulę. 4. Na patelnię wlej chochlę wywaru a następnie całą zawartość patelni przelej z powrotem do garnka. Pogotuj jeszcze min. 5. Podawaj na ciepło z odrobiną kapusty kiszonej na środku. Smacznego! Porady Kluczem do sukcesu jest dobrej jakości kiełbasa! Dodaj do książki kucharskiej Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny. Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Sprawdź dania, które zawierają też: Podobne przepisy

Przykryj, gotuj 15 min. Z jajek i mąki przygotuj ciasto. Łyżeczką kładź do bulionu porcje ciasta. Gotuj minutę. Dodaj śmietanę, wymieszaj, na wierzchu ułóż kawałki ryby. Gotuj kolejne 10 min pod przykryciem. Zupę rybną dopraw pieprzem i ew. solą. Przed podaniem posyp koperkiem. DRUKUJ PRZEPIS. Tagi: zupa rybna, zupa.

Superpyszna zupa wydaje się skomplikowany, ale naprawdę zupa jest bardzo pochodzi z tej na święto Sukkot. Przepis na ok 4 osoby Składniki na ciasto kluskowe: · 4-6 łyżek mąki razowej lub białej · 2 jajka · ½-1 szklanki wody · szczypta soli · szczypta cukru · płatki żytnie lub owsiane, lub pszenne · otręby pszenne/żytnie(względnie inne podobne dodatki, np. ziarna słonecznika lub sezamu) · odrobina cynamonu (opcjonalnie) Składniki na zupę: Warzywa, grupa A: · 1 marchewka (pokrojona w kostkę) · ½ lub cała papryka czerwona (pokrojona w kostkę) · niewielka garść fasolki zielonej (pocięta na kawałki długości maks. 2cm) · 2-3 łyżki kukurydzy · 2-3 łyżki groszku zielonego · 2 łyżki pokrojonego w kostkę selera Warzywa grupa B: (proporcje w zależności od upodobań, ale powinny przeważać brokuły i dynia) · ¼ lub ½ pora · brokuły (½) · dynia lub cukinia (ok ¼ kg lub więcej)- opcjonalnie · 2-3 ziemniaki · ¼ lub ½ kalafiora · 1 niewielka cebula · 1 lub 2 marchewki · 1 łyżka mąki sojowej (niekoniecznie) · odrobina szpinaku, selera, pietruszki (korzenia)- opcjonalnie Pozostałe składniki na zupę: · bulion warzywny, lub przyprawa typu wegeta, bądź rosół - dałam tylko masło · przyprawy do smaku: sól, pieprz czarny mielony, pieprz ziołowy, kurkuma/curry (odrobina) · odrobina mąki ziemniaczanej lub pszennej rozprowadzonej w niewielkiej ilości zimnej wody (niekoniecznie, tylko gdy zupa będzie wymagała zagęszczenia. Zalecam jednak unikać dodawania mąki, zmiksowana dynia powinna nadać odpowiednią gęstość zupie, można ją zagęścić także ugotowanymi i roztartymi 2 ziemniakami) - dałam tylko sól, nie zagęszczałam dodatkowo Przygotowanie: Kluski:Do miski wbijamy jajka, wsypujemy makę i ziarna, sól, cukier (i cynamon jeśli chcemy) i mieszamy. Jeśli trzeba dodajemy nieco wody. Ciasto powinno być średnio-gęste. W garnku gotujemy wodę, gdy będzie wrzała łyżeczką nabieramy odrobinę ciasta i wrzucamy na wrzątek. Pilnujemy by się nie rozgotowały, wyciągamy i wykładamy do miski lub na talerz. Zupa: Warzywa z grupy A gotujemy w niewielkiej ilości wody. Odcedzamy (wody nie wylewamy!) i odkładamy na bok. Warzywa z grupy B ścieramy na tarczy o drobnych oczkach (lub tarce), bądź gotujemy i miksujemy. Rozrzedzamy nieco wodą (pozostałą po ugotowaniu warzyw z grupy A)/rosołem/bulionem, dodajemy przyprawy i doprowadzamy do wrzenia, gotujemy i na koniec już dodajemy warzywa z grupy B oraz posiekaną natkę pietruszki. Zupa powinna być gładka jak zupa-krem, ale być rzadsza. Kluski nakładamy do talerzy i zalewamy zupą.

ZUPA ZIEMNIACZANA – przepis: Ziemniaki obieram, kroję w kostkę i wkładam do garnka. Nalewam tyle wody aby przykryła je swobodnie w garnku. Gotuję do miękkości. Marchewki i pietruszki obieram i ścieram na tarce o grubych oczkach. Dodaje do nich pokrojonego w talarki pora.

Polecam kolejny przepis na zupę ogórkową z kluskami doskonałą na zimowe dni. Najlepsza na ogórkach własnej roboty. Składniki: 1 udko z kurczaka 1,5 l wody pół szklanki wody w której były kiszone ogórki 4 średnie ogórki kiszone 3 średnie marchewki 2 listki laurowe 3 ziarenka ziela angielskiego 3 ziarenka pieprzu sól Kluski: 2 jajka 3 łyżki mąki ryżowej Sposób przygotowania: włożyć do garnka. Zalać wodą, wrzucić listki laurowe, ziele angielskie i pieprz. Zagotować na większym ogniu. Zdjąć szumowinę. Gotować na wolnym ogniu 90 minut. 2. Marchewkę obrać i pokroić w plasterki. Wrzucić do bulionu. Gotować 30 minut. 3. Ogórki zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Wrzucić do garnka. Wlać wodę z ogórków kiszonych. Gotować 15 minut. Doprawić pieprzem i solą. Kluski: Jajka roztrzepać z mąką, dodać szczyptę soli. Wyrobić na puszystą masę. Na gotującą osoloną wodę wylewać kluski. Po wypłynięciu na powierzchnie są już gotowe. Zupę ogórkową podawać z kluskami. SMACZNEGO! Dorzuć pokrojone pomidory, delikatnie wymieszaj, całość gotuj jeszcze przez około 5 minut. W razie potrzeby dopraw solą i pieprzem do smaku. Przygotuj ciasto na kluski – przesianą mąkę wymieszaj z wodą i solą. Wyrób na jednolite ciasto. Na stolnicy posypanej mąką uformuj podłużne, cienkie kluski, a następnie pokrój w 2–3

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (11 głosów) To ciekawa odmiana od bardziej gęstych przecieranych zup szpinakowych. Bardziej płynna, przyjemnie wypełnia żołądek wartościową treścią :) Podawałam ją z kładzionymi kluseczkami, ale sprawdzią się też grzaneczki czosnkowe lub opiekana bagietka z masłem i czosnkiem. 1311 admin Zupa szpinakowa z kładzionymi kluseczkami Zupy Szpinak Składniki 4 porcje 250 g świeżego szpinaku 600 ml mleka 700 ml bulionu warzywnego lub drobiowego 200 g kremowego serka (np. o smaku ziół i czosnku) lub śmietankowego Kluseczki kładzione 1 jajko sól ok. 1/3 szklanki mąki Przygotowanie Szpinak umyć, usunąć twarde łodyżki i włożyć do dużego garnka, dodać mleko i bulion. Zagotować, zmniejszyć ognień do minimum i gotować pod przykryciem przez 12 minut. Zmiksować ostudzoną zupę na krem, dodając pod koniec ser. Doprawić solą i pieprzem. Kluski kładzione: 1 jajko wbić do kubeczka, dokładnie rozbić widelcem z dodatkiem szczypty soli. Dodać 1/3 szklanki przesianej mąki, lekko nią posypując rozbełtane jajka, aby nie tworzyły się grudki. Ciasto należy energicznie wymieszać i ubić widelcem. Wykładać łyżeczką na gotującą się wodę, mleko lub bulion. Małe kluseczki gotować bardzo krótko, do wypłynięcia na powierzchnię. Większe - trochę dłużej.

Hilfh. 323 427 445 401 236 72 407 311 168

zupa zagraj z kluskami przepis